こだわり

Boulangerie Lapin (パン屋)

パン本来の豊な風味・小麦粉の甘さと香りを引き出す為、伝統的技法を守りながら、手間を惜しまず1つずつ丁寧に焼き上げています

山田農場たまご
開放感のある鶏舎と天然配合の飼料で飼育している最高品質の卵です。弾力のある卵白と濃厚な卵黄は卵かけご飯でもとっても美味しい卵ですが、当店ではパン生地・メロンパンのクッキー生地・調理パンのゆで卵・カスタードクリームなどに使用してます

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Café Lapin (カフェ)

大手商社から正規輸入品のハイグレード珈琲生豆を仕入れて、店舗2階の工房で自家焙煎しているので、高品質・新鮮な☕️をご提供しております